Plaza Mayor eller stora torget om man översätter, är en av Spaniens mest kända sevärdheter. Plaza Mayor är en kullerstensbelagd rektangel som är 200 meter lång och 100 meter bred. Torget anlades i början på 1600-talet och präglas idag av en elegant stil som kännetecknas av symmetri, skiffertak och smäckra torn. För att komma in på torget måste man gå igenom någon av de 9 valvbågarna som, som tur är, inte släpper in några motorfordon. En gång i tiden var torget den stora samlingsplatsen för parader, livliga marknader, teaterföreställningar, tjurfäktningar och religiösa processer. Under spanska inkvisitionen kunde man till och med beskåda rättegångar och avrättningar på torget. De som bodde kring torget och hade tillgång till någon av de 400 balkongerna brukade sälja biljetter till skådespelen eftersom de då hade utsikt över hela torget.
