Amsterdam med 12-åring, vad ska vi hitta på för kul?

Jag funderar lite på att åka till Amsterdam sista helgen i april och skulle då ta med min 12-åriga dotter.
Men hur ska jag få henne intresserad, (hon vill hellre åka till London)? Vad finns det att se och göra i Amsterdam förutom att åka kanalbåt?

Vill också ha tips på hotell.
Vi brukar alltid promenera så mycket som möjligt så därför ska det vara ett hotell som har bra utgångsläge till det mesta.
Skulle tex vara roligt att bo bredvid en kanal, eller ett annat alternativ är Oud Zuid området. Någon som har bott där?