Nyligen utsågs restaurangen Noma till världens bästa i San Pellegrino Awards. Förra året hamnade de på tredje plats av 50 och nu i år knep de alltså förstaplatsen. Köket vill vårda det matkulturella arvet och med både råvaror och inspiration från Norden skapar de personlig nordisk gourmet. Men det kostar att ligga på topp – du betalar inte mindre än 1890 danska kronor för en sjurätters med matchande vinpaket. Du hittar Noma i en nyrenoverad lagerlokal i Christianshavn.