Langhe är ett visst geografiskt område i Piemonte som ligger mellan Cuneos och Astis provinser. Landskapet består av vackra kullar och backarna är nästan helt täckta av vinodlingar. På toppen av kullarna finns pittoreska byar i röda tegel med sina medeltida torn och slott. Den extraordinära skönheten av dessa platser har inneburit att Langhe, tillsammans med Monferrato och Roero, fick vara med i listan over världsarv som skyddas av UNESCO under namnet The Vineyard Landscape of Piedmont: Langhe-Roero and Monferrato. Langhe kombinerar det rika landskapet med en extraordinär gastronomisk tradition. Från dessa platser kommer några av de mest berömda Piemontes viner som Barbaresco och Barolo. Langhe bjuder också på många kulinariska excellenser som den värdefulla vita tryffeln från Alba och den ojämförliga hasselnöten från Piemonte.

För en dagsutflykt till Langhe, rekommenderar jag följande resplan:

Missa inte:

Enoteca Regionale del Barbaresco (Barbaresco Vinets Regionala Vinkällare)
Piazza del Municipio, 7 – Barbaresco (CN)
+39 0173 635251
Vinprovningar och vins försäljning

Castello di Serralunga d’Alba (Serralunga d’Albas Slott)
+39 0173 613358
Guidade visningar av slottet

Enoteca Regionale del Barolo (Barolo Vinets Regionala Vinkällare)
Piazza Falletti, 1 – Barolo (CN) +39 0173 56277
Vinprovningar och vins försäljning

Tips för lunch:

Ristorante Al Castello (Restaurang På Slottet)
Via Castello, 5 – Grinzane Cavour (CN)
+39 0173 262172
Inne i det imponerande Grinzane Cavour Slottet finns en restaurang med Michelin-stjärna som ägs av kocken Alessandro Boglione. Rätterna är rena mästerverk som framhöjer de utmärkta lokala produkterna med en modern twist. Kvalitet/pris förhållandet är mycket hög, vilket gör att nästan alla får njuta av maten på högsta nivå. Vinlistan är exceptionell.
Min favorita rätt: Crudo di Langa (Langas Råa) – förrätt
Rekommenderat vin: Barbera d’Alba Superiore D.O.C. “Codamonte”, vinhus Mascarello, år 2009

Titta gärna på min blog http://www.travel-italy-northwest.com/sv och hitta flera resvägar och tips.