Airam68

mums

NU har jag äntligen gjort roti! Följde ditt recept Borgere men tog lite kokosmjöl också, och lite salt och olja, kavlade tunt, blev goda!

Vi var i Tangalle över nyår och det var stora vågor och starka strömmar längs hela stranden. Fanns vågbrytare där vi badade, men ändå lite läskigt. Annars var Tangalle helt underbart med skön stämning, lite som du beskriver. En kollega till mig som har ganska små barn var i Talalla, och de gillade det. Vi var i Mirissa över jul, det var rätt mycket folk och turism, men härliga bad, och det går ju ...

Annat enkelt mycket trevligt guesthouse/homestay är "Sun rest Mirissa" . På en lite lugn gata ca 100 m från stranden. Vi betalade 10 000 för ett rum för fyra under jul. Lite slitet, men väldigt trevlig familj som driver det, och fantastiskt god och riklig frukost!

Ja, att spärra när man kommer hem är klokt, har lärt mig det nu. Fast kortet har ju ändå blivit skimmat, och de gör väl försök att ta ut, och då måste man ändå byta sitt kort... Den ATM i Mirissa jag tog ut från låg på huvudgatan nära stigen upp till templet, på samma sida. Såg helt ny ut. Som ett litet bås som man gick in i. Serenity R står det på mitt kontoutdrag.

Ja, det verkar vara olika på olika ATM. Tog ut 50 000 på flygplatsen, men 100 000 i Mirissa. Har VISA. Min man som har Mastercard hade lite mer krångel med att ta ut. Och på flygplatsen tog pengarna slut i ATMerna. Och så en varning för skimming, se mitt tidigare inlägg...

Säkrare att ta ut pengar från ATM som är i anslutning till en bank än på ATM som är fristående. Blev utsatt för skimming, mitt kort hade "kapats" och någon hade försökt göra fyra uttag från kortet två veckor efter att vi kommit hem. Banken upptäckte och spärrade mitt kort, tack och lov. Hade pengarna tagits medan jag var kvar på Sri Lanka hade det ju ställt till mer trubbel och det hade varit svår...

Berätta gärna hur det gick. Det simpla receptet är från Indiska vänner bosatta i Sverige.

Tack, ska prova!

prova ung 5dl vetemjöl och börja med 1dl vatten och knåda på, lägg till vatten max kanske 0,5-1 dl tills degen känns seg. 0,5msk olja o låt degen stå en stund innan du kavlar ut den. Är dom inte runda så brukar dom inte blåsa upp sig så bra när du steker dom i stekpannan.

Ja, stavningen varierade väldigt från ställe till ställe, men det är de tunna jag menar. Men har du recept på degen?

Antar det är roti o inte rotti som är ett annat recept som du syftar på. kavla tunt typ ett par mm, tar någon minut då degen är lite seg som du skriver och du ska ha lite olja i degen och inte i pannan. använd grythandske när du pillar o vänder på den i den heta pannan. mums

Hej! Vill göra rotti här hemma. Googlat lite på recept men blir inte klokare, vill inte göra sådana där tjockare kompakta, utan de som är tunna som säljs överallt på gatuköken. Degen ser lite seg ut, och de trycker ut den jättetunt innan den stekts i oljan. Nån som vet? Tack på förhand!