Resa från norr till söder, Hanoi till Saigon i december-08

Har någon tips om sevärdigheter, spännande ställen, och platser vi inte borde missa att besöka då vi tar oss från Norr till söder genom Vietnam. Gärna tips om bra enkla boenden och olika färmedel under vägen.Vi skall vara ute i 27 dagar.
Tack!
Magnus och Bodil