Marmaris

Hej
Vi kommer åka för första gången till Turkiet, Marmaris i september. ( Vi har tidigare alltid åkt till Grekland) Jag har några frågor som jag gärna tar lite tips på:

* Vi ska bo på Pasa Hotell, någon som varit där och känner till hur det är? ( Livrädd för tokhårda sängar)
'* Jag är en i gänget som inte äter inte kött och kyckling, finns tips på goda vegetariska rätter samt fisk och skaldjursrätter?
* Är det riskfyllt att äta sallad, grönsaker som inte är lagad?
* Ska man ha badskor med sig?
* Den viktigaste frågan, finns det goda röda viner?

Hälsningar Eva