Bra charterhotell

Hej
Föredrar lite äventyrliga resmål men eftersom man inte får bestämma allt själv dessvärre blir det en hederlig charterresa (nej inte Bamseklubb och all inclusive) i sommar. Tänkte därför höra om det är någon som kan tipsa om ett hotell i lagom prisnivå där det finns det man kan önska av en charter dvs rejäl pool, sparsamt med ryssar, inga svenska restauranger (men gärna stort utbud av andra), nära vattnet mm. Land är inte så viktigt men gillar Grekland. :)