Inlägg från: Januari 2017

En riktig god klassiker på Kanarieöarna är räkor i vitlöksolja. Jättemumsigt och enkelt att tillaga hemma. Här är receptet på Gambas al ajillo:

• Råa räkor (ej tigerräkor utan välj hellre vanliga)
• Olivolja
• Vitlök
• Persilja
• Chiliflakes
• Citron
• Salt & peppar

Hett upp olja i en panna, i med vitlök och chiliflakes. Ner med räkorna, vanliga går bra eller kungsräkor om du föredrar större. Vänd om i 3-4 minuter på hög värme. Krydda med persilja, salt och peppar. Servera med bröd. ¡Buen provecho!

Psst. Väcktes reslusten? Jämför din resa till Kanarieöarna här på Reseguiden.

Tidigare inläggSenare inlägg