Hej,
Nu kanske du inte hinner se detta innan du åker.. men två restauranger vi åt på när vi var i Prag i våras är:
Svejk. Siroka, 20/118. Kändes väldigt tjeckiskt och rustikt med trästruktur på väggarna. Riktigt prisvärt.. och kanske var det inbillning men det kändes som det var väldigt mycket tjecker där och inte så många turister.
http://www.tripadvisor.se/Restaurant_Review-g274707-d1194333..