Kaféstaden Göteborgs tio bästa fik

Göteborg är utan tvivel kaféernas stad. Från att de första kaffehusen började dyka upp på 1770-talet har Göteborg blivit en av Sveriges kafétätaste städer med över 150 kaféer i stadskärnan. Fram tills för runt tjugo år sen var kaféerna av två olika typer: det var arbetarkaféerna som även serverade enklare husmanskost och det var konditorierna med kaffeservering och traditionella bakelser.

Göteborg har tagit den moderna kafékulturen till sitt hjärta

Den moderna kafékulturen från kontinenten öppnade för en ny syn på kaféerna, något som göteborgarna har tagit till sina hjärtan. Det fikas flitigt på varje hörn, där italienskt espressokaffe blandas med traditionella kanelbullar och smulpajer. Och stadens kaféer fungerar lika mycket som urbana, sociala oaser.

Här får du redaktionens kaféguide till Göteborgs

10 bästa fik:

1. Bar Italia

Bar Italia känns klyschigt nog som ett litet stycke av Italien i Göteborg. Här har man inte fuskat med detaljerna. På Bar Italia råder en alledels unik kunskap och yrkesstolthet – och vet du inte skillnaden på en macchiato, meta-meta, eller siciliano är det bara att fråga om hjälp. "Jag vet alltid vad mina gäster vill ha" säger baristan med glimten i ögat. Och vilket kaffe! Gång på gång. Bar Italia blir snabbt en favorit. Var: Prinsgatan 7

2. Brunos Espresso

Bara ett par meter från det stressiga shoppingcentret Nordstan hittar du lugn och ro. Slink in på lilla Brunos och låt dig väl smaka av kaffe latte, goda bakverk, mumsiga smörgåsar eller sallader. Personalen är supertrevlig och lokalen är inte större än ett normalt vardagsrum, där väggarna ofta används till att ställa ut vackra foton eller målningar. Tänk på att ta med kontanter då kaféet inte tar kort. Observera att Brunos stänger redan 17.30 på lördagar och håller stängt på söndagar. Var: Postgatan 33

3. Brogyllen Konditori

På Västra Hamngatan ligger Göteborgs kanske mest klassiska konditori, Brogyllen. Trots ett litet pampigt förstaintryck med tunga kristallkronor och rejäl takhöjd är detta numera ett modernt konditori med en kreativ mix av bakelser med en kontinental touch och svenska klassiker. Här får du kaffe med påtår och beställer du té får du en hel kanna. Var: Västra Hamngatan 2

4. Bönor & Bagels

Det ägarna av Bönor & Bagels inte vet om bönor och bagels är inte värt att veta. Och det är just detta som gör kaféet till en liten pärla. Här kör man inte med "något för alla". Här får du fräscha bagels och kaffe. Och inget annat. Sätt dig i solen och njut medan du spanar in livet på Linnégatan. Veggibagel med creamcheese från 25 kronor, antiveggi från 46 kronor. Var: Linnégatan 48

5. Café Vanilj

Vasagatans mysigaste fik hittar du på Café Vanilj. En trappa ner från gatuplan gömmer sig lågmäld och vänlig atmosfär bland mörka möbler och goda sittkuddar. Det känns lite som att komma ner i en hemlig källare när man kliver ner för trapporna, men när ögonen vant sig vid mörkret uppenbarar sig ett av staden mysigaste kaféer. Här får du generösa portioner och trevligt bemötande. Tajma in kärleksmumsen när den är nybakad och chokladsåsen är helt varm – verkligen "to die for". Var: Vasagatan 8

6. Café Villekulla

Café Villekulla är varje kakmonsters paradis. Att kliva innanför dörrarna ger dig känslan av att komma på besök hos en mysig gammal farmor. Det något udda möblemanget är riktigt charmigt och kaféet är det enda i Göteborg som erbjuder en helt hembakad kakbuffé. Studenter och pensionärer får 20% rabatt, annars kostar en kakbuffé 65 kronor – då får du äta så mycket kakor du bara orkar! Var: Storgatan 10

7. Café du Nord - Köttbullekällarn

Är du sugen på biljardbollsstora köttbullar ska du bege dig till Café du Nord – känd över hela Göteborg för sina köttbullar och sitt potatismos. Kaféet håller den gamla stilen som arbetarkafé med husmanskost, hit går du för jätteköttbullarna som kostar 10 kronor styck och det samma gör de lika gigantiska kulorna med potatismos. Om du inte hamnar i köttbullekoma efteråt finns det både banana split, glass och bakelser till dessert. Var: Kungstorget 3

8. Kafé Husaren

Om Café du Nord erbjuder stadens största köttbullar är det Husaren som gäller om du vill uppleva Göteborgs största bakverk. Gigantiska kanelbullar (som sägs vara världens största), cookies som är större än assietten de serveras på och chokladbollar på storlek med en knytnäve, lämnar ingen opåverkad. Dessutom har Husarens kladdkaka rykte om sig för att vara Göteborgs godaste. Var: Haga Nygata 28

9. Kafé Röda Sten

Under Älvsborgsbron, med hamnens enorma kranar som närmsta granne, ligger en liten byggnad som inte ser mycket ut för världen. Men Röda Sten är en kreativ oas i ett grått landskap. Här får unga konstnärer uttrycka sig i graffitikonst på väggarna och det anordnas spännande utställningar och vernissager. På våren och sommaren är kaféets uteserveringen ett måste – en kall öl, friska havsvindar i ansiktet och en dj som vänder plattor. Kaféet är öppet tisdag till söndag från 12 till 17. Var: Röda Sten 1

10. Sucre Salé Crêperie

När du kliver in genom dörren på Sucre Salé på Vasagatan är det lätt att bli förvirrad och hälsa personalen bakom disken med ett ”Bonjour”! Det känns nämligen som en blixtvisit i Frankrike. Beställ in en krämig varm choklad och prova en crêpes från den digra menyn av sött eller matigt. Nu är det bara att slå dig ner vid något av borden i den charmigt inredda lilla lokalen och låta doften av pannkaksgräddandet på andra sidan disken förföra dig. En crêpes kostar från 35 kronor och uppåt. Var: Vasagatan 11